إعلان

رغبة جديدة في تناول اللحوم

البعض يفضل اقتناء سيارة بورشه، أما البعض الآخر فيفضل اللحوم، حسبما يصف محبو اللحوم الجدد أنفسهم، فهم مستعدون ليدفعوا مبلغ 400 يورو أو أكثر لشراء كيلو لحم واحد.

https://p.dw.com/p/15dib

إعلان

قرابة 87 كيلوغراماً من اللحم يستهلك الفرد الأوروبي سنوياً. ورغم ذلك لا تزال النظرة إلى اللحوم سيئة بسبب المنتجات الرخيصة وكذلك التوجه نحو الأطعمة النباتية. وهذا الأمر يدفع على التعجب عندما يسمع المرء انتشار تناول اللحوم من جديد. ويشهد سوق اللحومات حالياً انتعاشاً كبيراً، بخاصة فيما يتعلق بالحومات عالية الجودة التي وجدت طريقها إلى آلاف الزبائن. وثمة شركات الآن تخصصت في هذا المجال كشركة "أوتو غورميه" التي تورد اللحوم لأفضل الطهاة.